KAI Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke - Limited Edition

Artikelnummer: TDM-1783
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KAI Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke - Limited Edition

SHUN PREMIER – EDITION XI TDM Kiritsuke Anniversary Edition

TDM-1783 Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke
Klinge 8.0″ / 20,0 cm, Griff 12,0 cm

  • Weltweit Limitiert auf 5.555 Stück
  • Seriennummer auf dem Bolster
  • Mattierter Griff
  • Eindrucksvolle Klingenform „Kiritsuke“ mit 20 cm Länge
  • Exklusives Logo und Unterschrift von Tim Mälzer auf der Klinge
  • 5,00 € je Messer werden an einen guten Zweck gespendet, welcher gemeinsam mit Tim Mälzer ausgewählt wird

Wenn Sie Ihr Messer selbst schärfen möchten, empfehlen wir Ihnen ausschließlich einen Schleifstein wie z. B. den Belgischen Brocken oder einen Wasserstein. Wichtig ist der korrekte Winkel (Kochmesser ca. 15°-18°) der möglichst genau eingehalten werden sollte. Die Bewegung über den Schleifstein bedarf einiger Übung. Das Küchenmesser wird im gewählten Abziehwinkel gegen die Schneide über den Stein geführt, so als wollte man eine feine Scheibe vom Stein abschneiden.

Firma
KAI
Klingenform/Einsatzbereich
Allzweckmesser
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